SWED 24: تعتزم سلسلة متاجر الأغذية الشهيرة “ليدل” إجراء تغيير نوعي غير مسبوق يتضمن وفق ما نشرته وسائل الإعلام صباح اليوم الخميس، تقليل نسبة الملح في منتجاتها الخاصة بنسبة 20 بالمائة بحلول عام 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين الصحة العامة والتجاوب مع التحذيرات من الاستهلاك المفرط للملح.
وتشير إحصاءات جديدة من هيئة الأغذية السويدية إلى أن السويديين يستهلكون كميات زائدة من الملح، رغم انخفاض مستوياته في بعض الأطعمة بفضل جهود الشركات الغذائية.
تقول هيلينا بييرمو، خبيرة تقييم المخاطر والفوائد لدى الهيئة: “جزء كبير من الملح الذي نتناوله يأتي من الطعام الجاهز الذي نشتريه، وليس فقط من الملح الذي نضيفه على المائدة. ومن المشجع أن نرى انخفاض مستويات الملح في المنتجات الغذائية”.
ورغم أن الصوديوم، الموجود في الملح، ضروري لبعض وظائف الجسم، فإن الإفراط في تناوله يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
مبادرة “ليدل” للصحة العامة
في هذا الإطار، تعمل “ليدل” على تقليل كمية الملح في منتجاتها ذات العلامة التجارية الخاصة.
يقول روبرت ستيكوفيتش، مدير المشتريات والتسويق في “ليدل السويد”: “نهدف إلى تسهيل حياة الأسر السويدية من خلال تقديم خيارات غذائية صحية ولذيذة. ندرك أن متابعة التفاصيل الغذائية يومياً قد تكون صعبة، لذا نسعى لجعل الاختيارات الصحية بسيطة لعملائنا”.
بالإضافة إلى تقليل الملح، تلتزم “ليدل” بخفض مستويات السكر في منتجاتها أيضاً بنسبة مماثلة تصل إلى 20 بالمائة.
يضيف ستيكوفيتش: “نطمح إلى توسيع مجموعة المنتجات الصحية عالية الجودة، مع التأكيد على أن تكون هذه الخيارات الغذائية متاحة وبأسعار معقولة للجميع”.
ومن المتوقع أن تحقق “ليدل” هدفها بحلول عام 2025، في خطوة تعكس التزامها بتحسين الصحة العامة وتقديم منتجات غذائية صحية ومستدامة.