هكذا يتم فرز مخلفات الطعام في المنزل والمطبخ
من المهم فرز مخلفات الطعام بالشكل الصحيح، بغض النظر فيما إذا كانت البقايا تُرمى في كيس ورقي او كيس بلاستيكي أخضر.
القاعدة بسيطة: ضع القشور وبقايا الطعام المُصنفة كغذاء في فضلات الطعام. ضع كل شيء آخر ما عدا ذلك في كيس النفايات العادي أو ضمن مجموعة المغلفات. وتذكر أن أفضل شيء يمكنك عمله هو تناول بقايا طعامك بدل رميها.
تُدمر الأكياس البلاستيكية والبلاستيكية الحيوية ونشأ الذرة من عملية تعفن الفضلات بالشكل الذي لا يخرج فيه الغاز الحيوي والأسمدة الحيوية. ويمكن ان ينتهي بها الأمر الى التربة في مزارعنا وغاباتنا. السموم غالباً ما يتم رش الزهور المقطوفة بكثافة وعليها سموم لا ينبغي ان تكون موجودة في حقولنا أيضاً.
أمثلة على بقايا الطعام:
– قشور وبقايا الخضار والفاكهة.
– بقايا اللحوم والأسماك والمحاريات.
– المعكرونة والأرز.
– بقايا الخبز وقشر البيض.
– أوراق الشاي والقهوة. كما يمكن ايضاً وضع المرشحات وأكياس الشاي في فضلات الطعام، بالإضافة الى كمية صغيرة من الورق المنزلي غير الملون.
يمكنك ايضاً مسح الدهون الموجودة في المقلاة بمنشفة ورقية ووضعها في كيس نفايات الطعام. الكميات الكبيرة المتبقية من زيت الطهي والقلي يتم وضعها في زجاجة صغيرة او يمكن استخدام عبوات الكريمة او ما شابه ذلك ومن ثم وضعها في النفايات المتبقية او تركها لحين رميها في أقرب مركز إعادة تدوير او محطة بيئية.
لا ينبغي سكب الدهون والشحوم في حوض غسيل الصحون لأنها يمكن ان تعمل على انسداد المصارف المائية.
يمكن رمي الكميات الكبيرة من الفاكهة المتساقطة في جميع مراكز إعادة التدوير. لا ينطبق هذا على نفايات الطعام الأخرى، بل فقط على الفاكهة المتساقطة.
في مراكز إعادة التدوير في بروما، لوفستا، سيترا، ترادغورد وأوستبيرغا يتم استلام الفاكهة المتساقطة بشكل منفصل في الحاوية الخاصة بها ثم يتم إعادة تدويرها الى غاز حيوي و أسمدة حيوية.
المواد التي لا يمكن وضعها في كيس نفايات الطعام
يتم تعفين مخلفات الطعام المفروزة لتتحول الى غاز وسماد حيويين، لذا لا يمكنك وضع التربة مثلاً في كيس نفايات الطعام، حيث ان التربة تعوق عملية التعفن.
هناك امثلة أخرى على الأشياء التي لا ينبغي وضعها في كيس فضلات الطعام.
– الحفاضات والمناشف والكرات القطنية. التراب. عيدان المثلجات وعيدان تناول الطعام. التربة، أصص النباتات، الزهور المقطوفة، نفايات الحدائق. فضلات القطط وفضلات الحيوانات الأخرى، السعوط والرماد والشموع، فلين النبيذ والكبسولات.
نصائح لفرز مخلفات الطعام
من خلال تعلم بعض الأشياء البسيطة، يصبح من الأسهل التعامل مع النفايات في المطبخ.
استخدم حامل الأكياس الموجود في كيس نفايات الطعام، المصمم للحفاظ على الكيس جافاً. رائحة نفايات الطعام الجافة أقل، كما أن الكيس لا يتمزق.
قم بطي حافة كيس نفايات الطعام لتكون الفتحة أكثر استقراراً.
اسمح بتصريف فضلات الطعام ولا تتردد في استخدام مكشطة الحوض لإخراجها منه.
جفف البطاطس والخضروات الجذرية مباشرة في كيس نفايات الطعام حتى لا يتبلل الكيس كثيراً.
ضع المناشف الورقية المستعملة في كيس نفايات الطعام وسيقوم بامتصاص الرطوبة الموجودة فيه ويقلل الروائح ويجعل الكيس أكثر جفافاً.
إذا كان لديك بقايا طعام من المأكولات البحرية، يمكنك وضعها في أكياس مزدوجة إذا كنت تريد تقليل الرائحة. كما يمكنك وضعها في كيس نفايات الطعام النظيف وتجميده حتى يوم التجميع. يمكن ان يكون ذلك مناسباً خلال الوقت الدافئ من العام.
في بعض الأحيان يمكن ان يجعل الدهن كيس النفايات يبدو شفافاً ما يجعلك تعتقد انه سيتمزق. الكيس أكثر متانة مما تعتقد. إذا لم تكن متأكداً، ضع الكيس في كيس آخر لنفايات الطعام عندما يتعين عليك حمله.
من المهم عدم استخدام كيس بلاستيك لأن من غير الممكن تعفينه.