SWED 24: على الرغم من أن المكملات الغذائية تُعتبر صناعة بمليارات الدولارات في السويد، ويستخدمها الكثيرون على أمل تحسين صحتهم ونشاطهم، إلا أن تقريراً جديداً أظهر أن العديد من المواد الموجودة في بعض المكملات الغذائية الشائعة المستخلصة من النباتات قد تكون ضارة، مما دفع الاتحاد الأوروبي إلى دراستها عن كثب.
وقال مارتن بيرغو، أستاذ الطب الجزيئي: “بمجرد تكثيف هذه المواد في أقراص، يصبح من المحتمل أن تكون ضارة. هناك العديد من الأمثلة على الأضرار التي ظهرت مؤخرًا.”
يوجد حوالي 100,000 نوع مختلف من المكملات الغذائية في العالم. وفي معظم الحالات، يتم تكثيف العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية وأنواع أخرى من المواد الكيميائية في كبسولات وحبوب ومساحيق ومشروبات.
وقد تبين مؤخراً أن هذه المكملات يمكن أن تتسبب في أنواع مختلفة من الأضرار. وقال بيرغو إن للمكملات الغذائية تأثيراً خطيراً على الجسم.
وأضاف: “من أخطر هذه الآثار هي تلف الكبد إذا تم تناول جرعات عالية من هذه المواد. وتشمل الآثار الأخرى اختلال التوازن الهرموني، وتأثير على قدرة الدم على التجلط. كما يمكن أن تقلل من فعالية الأدوية الأساسية الأخرى التي يتناولها الشخص، مثل مضادات التخثر ومضادات الاكتئاب وما إلى ذلك”.
12 مادة في المكملات الغذائية تحت الدراسة
يدرس الاتحاد الأوروبي حاليًا اثنتي عشرة مادة تدخل في تركيب المكملات الغذائية. ومن بين المواد التي سيُقيّمها الاتحاد الأوروبي لحظرها أو تنظيمها: الكومارين الموجود في المنتجات النباتية، والكركمين الموجود في الكركم، ونبتة سانت جون. كما أن نبتة أشواغاندا شائعة الاستخدام في المكملات الغذائية.
وقال بيرغو: “ما دام يتم استخدام هذه المواد في الطعام، مثل التوابل التي تحتوي على العديد منها، فلا خطر في ذلك”.
وأشار إلى أنه لا يوجد ما يدعو للقلق إذا تم إضافة القرفة، التي تحتوي على الكومارين، إلى عصيدة عيد الميلاد على سبيل المثال. لكنه يعتقد أن فكرة “تعزيز” الجسم من خلال تناول هذه المواد كمكملات غذائية هي فكرة خاطئة.
وأضاف: “يكفي تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات. وما لم يكن هناك نقص في أي مادة، كما يحددها الطبيب، فلا حاجة لتناول أي من هذه المكملات”.
المكملات الغذائية التي لا يزال من الممكن تناولها
إن تناول الطعام الصحي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والاعتدال في تناول الكحول، وعدم التدخين، والتعرض المعتدل لأشعة الشمس هي الأمور التي لها دعم علمي لعلاج التعب والإرهاق.
وأشار بيرغو إلى بعض الاستثناءات حيث قد يكون من الجيد تناول المكملات الغذائية، قائلاً: “بالإضافة إلى حمض الفوليك للنساء الحوامل، وفيتامين B12 للنباتيين، يُمكن أن يكون فيتامين D خيارًا جيدًا لسكان نصف الكرة الشمالي خلال الأشهر المظلمة، من أكتوبر إلى مارس. وهذا ما يوصي به الأطباء أيضًا”.
قائمة المواد التي سيُقيّمها الاتحاد الأوروبي بحسب رؤساء وكالات سلامة الأغذية:
- الماكا
- الزيوت العطرية من نباتات Melaleuca
- الكومارين في المنتجات النباتية
- الكركمين في الكركم
- نبتة سانت جون (عشبة القديس يوحنا)
- جوز النمر
- البيبيرين
- الريحان المقدس أو التولسي
- السينفرين في منتجات الحمضيات
- التربتوفان
- Cimicifuga racemosa
- الجينسنغ الهندي/أشواغاندا
المصدر: TV4