SWED 24 – تواصل سلسلة متاجر Matdax بيع بيض مستورد من أوكرانيا في فروعها في Hökarängen و Högdalen و Hagsätra، بالرغم من تحذيرات هيئة سلامة الأغذية السويدية من خطر محتمل لعدوى السالمونيلا.
ويزيد من خطورة الأمر صعوبة تمييز أصل هذه البيضات، حيث قالت إحدى المتسوقات، Kersti Holmberg: “كنت أعتقد أنها بيضات سويدية”.
وتظهر على عبوات البيض شريط أزرق وأصفر، بالإضافة إلى اسم شركة Ellas Sweden AB، مما قد يوحي للوهلة الأولى بأنها بيضات سويدية. إلا أن الرمز UA الموجود على العبوة يشير إلى أوكرانيا كبلد المنشأ.
وتربط هيئة سلامة الأغذية السويدية بين البيض الأوكراني وعدة حالات إصابة بالسالمونيلا هذا العام، كان آخرها في مطلع نوفمبر، حيث أصيب عدد من الأشخاص بالتسمم بعد تناولهم صلصة البيارنيز في أحد مطاعم ستوكهولم.
وأكد ماتس ليندبلاد، منسق الوقاية من الأمراض المعدية في الهيئة، أن “الحالات ازدادت بشكل ملحوظ بعد فصل الصيف”.
ونوه ليندبلاد إلى أن خطر الإصابة بالسالمونيلا يكمن في تناول البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدا. وقال: “لا توجد مشكلة في حال سلق البيض جيدا، ولكن الخطر يظهر عند استخدامه في أطباق مثل الآيس كريم، والتيراميسو، أو كاربونارا”.
وعلى الرغم من التحاليل المجراة، لم يتم حتى الآن إثبات وجود السالمونيلا في عينات البيض. وأوضح ليندبلاد: “هناك مؤشرات أخرى تشير إلى أن العدوى ناجمة عن بيض أوكراني، بما في ذلك مقابلات مع أشخاص أصيبوا بالمرض”.
وفيما يتعلق بمواصلة المتاجر بيع البيض الأوكراني، قال ليندبلاد: “الأمر مقلق نظرًا لارتفاع عدد حالات الإصابة. لكن لا يمكننا القول إنهم يفعلون شيئا خاطئا. يتعين على الجهة المستوردة للبيض أن تقدم شهادة تثبت إجراء الفحوصات اللازمة، ولا نرى أي دليل على أن الشركات التي تبيع البيض للسويد لا تلبي هذه المتطلبات”.
من جهته، أكد أندرياس روزنسبار، المدير التنفيذي لسلسلة متاجر Matdax، أنهم يبيعون البيض الأوكراني في فروعهم، مشددا على أنهم يتابعون التطورات المتعلقة بأي تفش محتمل للعدوى، وأنهم ملتزمون بتوصيات هيئة سلامة الأغذية.
وأضاف: “جميع البيضات التي نبيعها خضعت لاختبار السالمونيلا”. كما أشار إلى ضرورة وضوح بلد المنشأ على عبوات البيض ليتمكن المستهلك من اتخاذ قرار مستنير.
وأعربت كيرستي هولمبرغ عن استيائها من طريقة وضع العلامات على عبوات البيض، قائلة: “يجب على المتجر توضيح بلد المنشأ بشكل أفضل. لا أعرف ماذا يعني الرمز UA”.
يذكر أن سلاسل متاجر Coop، و Lidl، و Willys، و Hemköp، أكدت أنها تبيع بيضا سويديا فقط. كما ذكرت سلسلة Ica أن تشكيلتها الأساسية تتضمن بيضا سويديا فقط، مع إمكانية وجود اختلافات بين الفروع نظرًا لاستقلاليتها.
المصدر: .mitti.se