تعتبر رائحة الطعام الطازج وصوت القلي المترقرق إحدى الأساليب البديلة للعلاج النفسي ورفع المعنويات. إذ يشير العديد من الأبحاث إلى أن الطبخ يمكن أن يعمل كعلاج مهدئ للأعصاب، خاصة عندما تكون الحالة المزاجية منخفضة أو الذهن مشوش.
العلاج بالطبخ: لماذا يجب أن تجربه؟
في عصر السرعة والإنترنت، قد ننسى أهمية اللمس والتذوق والشم. الطبخ يعيدنا إلى جذورنا، يشغل حواسنا ويعيد توازننا النفسي والعاطفي. يقول الخبراء إن العملية المنهجية لإعداد وجبة تحفز الدماغ لإفراز مواد كيميائية تساعد على الاسترخاء مثل السيروتونين والدوبامين.
في المطبخ، كل شيء تحت السيطرة
في أوقات الضغط، قد يشعر الفرد بفقدان السيطرة على جوانب من حياته. وهنا يأتي دور المطبخ كمساحة يمكن التحكم فيها بالكامل. تقطيع الخضروات بدقة، مزج النكهات حسب الذوق، وضبط توقيت الطهي، كلها أنشطة تعيد للفرد شعوره بالسيطرة والإنجاز.
وصفة للفرح: كيك الشوكولاتة السريع
لإنهاء هذه المقالة بطعم السعادة، إليك وصفة كيك الشوكولاتة السريعة التي يمكن أن تضيء يومك:
المكونات:
– 1 كوب دقيق
– 1 كوب سكر
– نصف كوب كاكاو بودرة
– نصف كوب حليب
– ربع كوب زيت نباتي
– 1 بيضة
– نصف ملعقة صغيرة فانيلا
– نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
طريقة التحضير:
1. اخلط الدقيق، السكر، والكاكاو في وعاء كبير.
2. أضف الحليب، الزيت، البيض، والفانيلا واخلط حتى يتجانس الخليط.
3. أضف البيكينج بودر واخلط لمدة دقيقة أخرى.
4. اسكب الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة.
5. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
6. اتركه ليبرد، ثم استمتع بكل قضمة!
لا تتردد في دخول مطبخك وتحريك ملعقتك، فقد تجد في النهاية أن سر السعادة قد يكون في صينية الكعك!
المصدر: SWED24