SWED 24: يُعرف يوم رأس السنة في السويد بأنه يوم البيتزا بلا منازع، حيث يفضل العديد من السويديين الاسترخاء بعد احتفالات ليلة رأس السنة واختيار وجبة سهلة وسريعة. ومع تزايد الطلب، يشهد هذا اليوم ذروة نشاط مطاعم البيتزا في جميع أنحاء البلاد.
يعد شراء البيتزا خيارًا شائعًا للغاية في الأول من كانون الثاني/ يناير، إذ يلجأ كثيرون إلى تناول الطعام الجاهز كوسيلة لبدء العام الجديد بطريقة مريحة وخالية من الضغوط. ومع ذلك، يبقى السؤال الأبرز: أي أنواع البيتزا هي الأكثر طلبًا في هذا اليوم؟
البيتزا المفضلة في يوم رأس السنة
تشير الإحصائيات إلى أن “بيتزا الكباب” تتصدر قائمة البيتزا الأكثر مبيعًا في السويد على مدار السنوات. في تقرير نشرته صحيفة Svenska Dagbladet في الأول من يناير 2024، أوضحت إحدى مطاعم البيتزا في ستوكهولم أن الكباب بيتزا هي الخيار الأول لزبائنها في يوم رأس السنة، يليها “كابريتشوزا” و”تروبيكانا”.
فيما يتعلق بالإحصائيات الوطنية، تُظهر التقديرات أن واحدة من كل أربع إلى خمس بيتزات تُباع في السويد هي كباب بيتزا، مما يجعلها الأكثر شعبية بلا منازع.
ارتفاع قياسي في الطلب
في عام 2023، صرّح الرئيس التنفيذي لشركة “Foodora” هانس سكروففورس أن الطلب على البيتزا في يوم رأس السنة يتضاعف كل عام.
وأضاف: “في عام 2020، كنا نبيع بيتزا واحدة في الثانية في يوم رأس السنة. في العام التالي ارتفع الرقم إلى بيتزا كل نصف ثانية، ووفق توقعاتنا لعام 2025، سنصل إلى بيع أربع بيتزات في الثانية.”
قائمة البيتزا الأكثر شعبية في السويد
وفقًا لموقع Recept.se، تتضمن قائمة البيتزا الأكثر طلبًا في السويد:
- كباب بيتزا
- فيزوفيو
- هاواي
- كابريتشوزا
- مارغريتا
- كالزوني
- فونغي
- بيتزا الدجاج
- بوسولا
- مكسيكانا
توقعات عام 2025
مع حلول الأول من يناير 2025، من المتوقع أن تواصل كباب بيتزا تصدر القائمة، مع استمرار الطلب الكبير على الأنواع الكلاسيكية مثل “كابريتشوزا” و”هاواي”. وبينما تتزايد شعبية بعض الأنواع الأخرى، تبقى كباب بيتزا الرمز الأبرز لتقاليد يوم رأس السنة في السويد.
يبقى السؤال مفتوحًا: هل ستظهر أي أنواع جديدة لتنافس البيتزا التقليدية على قائمة الأكثر مبيعًا؟ الإجابة قد تحملها مبيعات يوم رأس السنة المقبل.