SWED 24: لا تزال الأوقات الصعبة تلقي بظلالها على قطاع المطاعم في السويد، رغم التوقعات بتحسن الوضع الاقتصادي بشكل عام. ومع ذلك، يبدو أن التعافي سيستغرق وقتًا أطول بالنسبة للمطاعم، وفقًا لما أفادت به منظمة Visita المعنية بشؤون القطاع.
في العام الماضي، أُعلن إفلاس 943 مطعمًا، مقارنة بـ 672 مطعمًا خلال العام 2020 عندما ضربت جائحة كورونا القطاع بشدة.
وقال توماس ياكوبسون، كبير الاقتصاديين في Visita: “نتطلع إلى انتعاش تدريجي خلال النصف الثاني من عام 2025، لكن من الواضح أن المطاعم السويدية ما زالت تواجه تحديات كبيرة”.
إعلان / Annons
إعلان / Annons
إعلان / Annons
وتواجه المطاعم ارتفاعات كبيرة في التكاليف، تشمل الإيجارات المرتفعة، زيادة أسعار المواد الخام، إضافة إلى الأقساط الضريبية المؤجلة من فترة الجائحة التي يتوجب سدادها الآن، مما يزيد من الضغوط المالية على القطاع.
إعلان / Annons