أدى موسم حصاد التفاح الكبير لهذا العام إلى زيادة كبيرة في الضغط على معاصر التفاح. ففي معصرة “Sörmlands musteri” في منطقة Fogdö خارج “Strängnäs”، تقدم عدد كبير من الأشخاص بطلبات لتحويل تفاح حدائقهم إلى عصير، ما أجبر القائمون على المعصرة على إيقاف الإنتاج مؤقتًا.
عاشت إليزابيث أندرسون من معصرة “Sörmlands” فترة صعبة خلال نهاية الصيف، حيث لاحظت أن العديد من الناس يرغبون في تحويل تفاحهم إلى عصير لأول مرة.
وتوضح إليزابيث أن هناك العديد من الأفراد الذين لم يسبق لهم استخدام المعاصر من قبل، واكتشفوا مؤخرًا فكرة تحويل التفاح إلى عصير كوسيلة للاستفادة من محصول حدائقهم.
التوقف المؤقت في التصنيع
وبسبب الطلب المرتفع، اضطرت المعصرة إلى إيقاف الإنتاج مؤقتًا حتى بداية تشرين الأول/ أكتوبر لتتمكن من مواكبة الطلب، خاصةً بعدما نفدت مواد التعبئة في وقت أسرع مما كان متوقعًا.
وقالت إليزابيث: “لم أتخيل أبدًا أن الطلب سيكون بهذا الحجم، لذا طلبت المزيد من الكرتون”.
وللحفاظ على جودة التفاح لفترة أطول، توصي إليزابيث بتركه على الشجرة قدر الإمكان. وإذا تم قطفه، فيفضل تخزينه في مكان مظلم وبارد، مثل قبو الأرض أو في ظل المنزل. وتحذر من تخزين التفاح في أكياس بلاستيكية أو تحت أغطية، لأن ذلك سيؤدي إلى تعفنه بشكل أسرع.