كشفت السلطات الصحية والبيئية السويدية، عن ضبطها لأحد تُجار بيع الكباب بالجملة، وهو يبيع كباب يحتوي على حوالي 30 بالمئة من لحم الخيول، دون أن يتم تثبيت ذلك على عبوة الإنتاج.
جاء ذلك في جولة مفاجئة غير معلن عنها قام بها فريق من السلطات المذكورة في مدينة Borlänge.
وقام مكتب البيئة في المدينة، بفحص مجموعة مكونة من 15 كيلو غراماً من لحم الكباب، فتبيّن احتوائه على كمية من لحم الخيل تراوحت بين 5-30 بالمائة. اما باقي اللحوم التي تمت مصادرتها فقد تم انتاجها في نفس التاريخ من شهر ايلول/ سبتمبر.
وتم ضبط اللحوم ومنع بيعها بسبب وضع العلامات المضللة عليها، بالاضافة الى عدم التأكد من صلاحية وسلامة اللحوم من الناحية الغذائية ، بحسب ما ذكرته الهيئة التفتيشية.
وبلغت كمية اللحوم المصادرة نحو 65 كيلو غراماً.
وبحسب قائمة المكونات، فأن لحم الكباب يجب ان يحتوي فقط على لحم البقر والديك الرومي والدجاج.
وكانت الشركة التي ضُبطت المخالفات فيها، سبق ان خضعت لأخذ عينات، لكن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها العثور على لحم خيول في الكباب الذي تنتجه، بحسب وكالة أنباء سيرين.
وفي حديث للتلفزيون السويدي، قال تاجر الجملة إنه لا يقوم بتصنيع اللحوم بنفسه بل تأتيه من مصنع في الخارج، ويقوم المصنع حالياً بتتبع مصدر اللحوم تلك.
وقال احد المسؤولين في تجارة الجملة (لم يشأ الكشف عن أسمه): سنستخدم مساعدة إحدى شركات سلامة الأغذية في المستقبل لأخذ عينات وتحليل البضائع قبل طرحها في السوق.